Adobo egy vágott filipino étel. Amikor gyerek voltam, legalább hetente egyszer volt ebédre vagy vacsorára. Every family has their own take on adobo, but the basics are the same — some type of meat (typically chicken, pork or a combination of both) marinated and then cooked in soy sauce, vinegar and garlic. Ez egy ízletes fő edény, amely ízű, és szinte mindenki, akit ismerek, szereti.
Így csináljuk Adobo a Casa MBB-nál!
HIRDETÉS
Néhány gyors tipp:
Általában almaborecetet használok, de a balzsamba cserélhetem. A szokásos módon az, hogy fehér cukornád-ecettel, amely szintén fantasztikus is!
Alacsony és lassú, hogy menjen; Ez döntő fontosságú csirke adobo. Ha a mártás túl gyorsan minimalizálódik, adjon hozzá egy kis vizet.
Nincsenek borsok a kezében? helyettesítse a földi fekete-fehér borsot.
Csak abban az esetben, ha nem ismeri az öbölleveleket – ne enni őket! Ott vannak az ízhez az ételhez.
Oh, and this dish is enough for my family of three, but if you have a lot more people to feed, then double the ingredients. Általában fehér rizzsel és veggie-vel szolgálok.
Összetevők
1 lb csontozatlan, bőr nélküli csirkecombok
1/4 csésze szójaszósz
1/4 csésze almaborecet
6 szegfűszeg, darált
2 ts barna cukor
2 TSP olívaolaj
3 öböllevél
1 közepes hagyma vágott vékony félholdos szlubok
1 TSP fekete Peppercorn (minimalizálhatja ezt 1/2 ts-ra, ha akarja)
Irányok
Egy üveg tálban keverje össze a szójaszósz, az ecetet és a felét a fokhagymát, hogy egy marinádot készítsen. Adja hozzá a csirkét, majd fedje le a műanyag csomagolással és a hűtőszekrényben legalább 30 percig, akár néhány óráig.
Vagy egy holland sütőben vagy egy nagy oldalsó serpenyőben, melegítsük az olívaolajat közepes magasra. Adja hozzá a hagymát és főzzük, amíg illatos és áttetsző (kb. Öt perc, adjon vagy vegye). Then, add the garlic, and cook until fragrant, which for me is about minute. Side note: don’t burn the garlic, otherwise it will be bitter.
Push the onions and garlic to one the side of the pan, then place the chicken in the pan to lightly brown it.
Pour the marinade into the pot. add the rest of the garlic, the bay leaves, peppercorns and brown sugar. stir everything together gently.
Bring to a low simmer, then cover the pot and continue to cook on low heat for about 25 minutes. If your sauce is minimizing too quickly, then add water.
Remove cover, and then shred the chicken with two forks. continue to simmer on low for about 15 minutes to thicken the sauce.
Serve with rice and your favorite veggies.
If you make this recipe, please let me know what you think!
HIRDETÉS
A barátságos környéki fellebbezési addict,
HIRDETÉS
Macskák és Smink Sweatshirt?
$ 42
Vásárolj most
Karen
P.S. TGIF!